3 PROYECTO DE ASESORÍA Y CAPACITACIÓN
ASESORÍA EN OPTIMIZACIÓN PESQUERA
Capacitamos a los pescadores en los distintos procesos productivos. Para que mejoren la calidad y agreguen valor a los pescados y mariscos; obtengan certificaciones de sus embarcaciones y plantas procesadoras y generen empleos locales.
Proceso de pesca
Manejo a bordo y post-captura
Cadena de frío
Planes HACCP
Planes HACCP
Procesamiento y empaque
ASESORÍA EMPRESARIAL
Ayudamos a la sistematización de los procesos administrativos y diseñamos herramientas para el cálculo de indicadores financieros. Para fortalecer las capacidades empresariales de la entidad pesquera.
Determinación de costos
Planeación financiera
Monitoreo y evaluación financiera
EXPLORACIÓN DE MERCADOS
Desarrollamos un piloto de comercialización para el recurso pesquero. Para que los pescadores puedan tener acceso a mercados preferenciales con el apoyo de un intermediario confiable.
Logística y distribución
Asesoría en la negociación con compradores
Diferenciación de productos