A paso lento, pero seguro
El 20 de marzo del 2026 se realizó un evento en la comunidad de Topón, municipio de Pijijiapan en Chiapas, para entregar el certificado de buenas prácticas de manejo a bordo (BPMB) a la cooperativa pesquera Los Agostaderos de Topón. Al evento asistieron representantes del gobierno municipal, de la Secretaria de Economía del Gobierno del Estado, de la Reserva de la Biosfera La Encrucijada (REBIEN-CONANP), del Comité de Sanidad Acuícola de Chiapas (CESACH), de SmartFish Rescate de Valor, de la cooperativa y de la planta procesadora.
Mario Ramón Becerra, socio y asesor de la cooperativa, expresó con orgullo que son una organización social comprometida con la pesca responsable y que la inocuidad también es parte de esta labor.
“Sabíamos que en Topón nos iba a tomar más tiempo obtener la certificación, porque jamás habíamos escuchado sobre esto, las buenas prácticas de manejo a bordo eran distantes a la dinámica local del mercado de camarón, pero nunca dejamos de dar pasos hacia el objetivo de la certificación, fuimos a paso lento pero seguros”.
Mario Becerra
El proceso de certificación de la cooperativa comenzó en 2019 con las capacitaciones e implementación de los protocolos de BPMB, de la mano de SmartFish AC y el Comité de sanidad acuícola de Chiapas (CESACH).
En este trayecto ocurrieron eventos que pusieron en pausa varias veces este proceso, tales como la pandemia por COVID-19 que inició en 2020 y el colapso de la producción de camarón a partir de ese mismo año, que aún a la fecha ha mantenido bajos sus niveles de producción. Este último evento dificultó el llenado sistemático de bitácoras, tanto por no tener producción como por la falta de motivación para cumplir con este requisito cuando no había siquiera, capturas significativas. La extensión de este proceso por varios años implicó también la renovación de los consejos de administración, lo que conllevó a realizar en varias ocasiones el cumplimiento de los requisitos por los cambios en la representación legal de la cooperativa.
Actualmente, la sociedad cooperativa Los Agostaderos de Topón ya cuenta con las capacidades de implementar las BPMB que en un inicio se veían poco probables de realizar, como iniciar la cadena de frío desde la embarcación o efectuar protocolos de limpieza detallados previos a las jornadas de trabajo.
Durante el evento, Domingo Morán, presidente del consejo de administración en el periodo 2020-2022, nos compartió que le daba mucho orgullo y emoción ser testigo de este logro, el cual es fruto del esfuerzo constante de mantener a la asamblea unida y trabajando por el bien común, aunque muchas veces no se ve recompensado.
“A veces las instituciones ajenas a la cooperativa no se dan cuenta lo difícil que es organizar a más de cien personas, mantenerlas motivadas y comprometidas, en cada reunión mensual hay mucho trabajo de convencimiento para mantener los esfuerzos en los trabajos de la cooperativa”.
Domingo Morán
Para la capacitación y equipamiento de la cooperativa en las BPMB hubo apoyo de la Fundación Sertull, de Conservación Internacional-México, REBIEN-CONANP (a través del Programa de Conservación para el Desarrollo Sostenible-PROCODES), del gobierno Municipal, del CESACH y de SmartFish AC .
¡Felicitamos a Los Agostaderos de Topón por ser la primera cooperativa pesquera en obtener este certificado en Chiapas y por sumar un logro más en su camino hacia el rescate de valor de su pesquería de camarón!
